Gure kartaren sekretua lurrak eta itsasoak eskaintzen dizkiguten produktu onenen konbinazioan oinarritzen da, sasoi bakoitzeko onena aukeratuz. Kalitatea eta freskotasuna osorik mantentzen direla ziurtatzen digu, euskal gastronomian errotuta dagoen kalitatezko karta bat sortzea ahalbidetuz.
Labanaz moztutako ezker urdaiazpiko iberiarra
25,50 €
23,00 €
Egurrez erretako pikillo piperrak
14,00 €
Etxean egindako foie mi-cuita sagar konpota eta jengibrearekin
26,00 €
Etxean egindako arrain zopa
14,00 €
Zanburiña gratinatuak onddo kremarekin
23,50 €
Txirlak saltsa verdean
25,00 €
Ganba alistado gorria
24,50 €
Olagarroa plantxan patata kremarekin eta pimentoi olioarekin
25,50 €
Langostino entsalada freskua otarrain egosiarekin
28,00 €
Mihi arraina meunier erara
27,00 €
Zapoa plantxan, panadera patata eta itsaski kremarekin
25,00 €
Amuzko legatza saltsa berdean txirlekin
25,00 €
Legatza plantxan labean egindako patatekin
24,00 €
"Santymar" bakailoa tomatearekin eta pikillo piperrekin
25,00 €
Legatz-kokotea labean patata goarnizioarekin (2 lagunentzat)
52,00 €
Labean egindako lupia (2 lagunentzat)
60,00 €/kg
Arroza kalamartzarekin (2 lagunentzat)
85,00 €
Arrain eta itsaski zortzikoa (2 lagunentzat)
98,00 €
Kalamartza plantxan
85,00 €/kg
Behi txuleta (2 lagunentzat)
52 €/kg
Solomilloa plantxan Iratiko gazta urdin eta labean egindako patatekin
24,50 €
Etxeko mamia
5.50 €
Torrija karamelizatua izozkiarekin
7.50 €
Gazta tarta fruitu gorriekin
7.50 €
Sagar tarta
7.50 €
Idiazabal gazta sagar goxoarekin
7.00 €
Arroz-esnea
5.50 €
Limoi-sorbetea cavarekin
7.00 €
Irlandes cafe izozkia
7.00 €
