Maison construite en 1575 et restauré en 1965, dans cette année le restaurant a commencé à travailler, dirigé par son fondateur depuis lors: Serafin Sagarzazu.

Dans les travaux de restauration a été trouvée sous les fondations de la maison le squelette d’une baleine dont les os datant de l’année 1464. (Ces dates furent obtenus par l´analyse de le carbone-14).

La baleine est venu mourir sur la plage, quand la maison n’était pas encore construit.On conserve l´occipitale de la baleine à l’entrée de cet restaurant.